Cara Membuat Es Kopi Latte (Versi Tradisional & Sehat)
Es Kopi Latte merupakan minuman kopi dingin yang berasal dari budaya kopi Italia, namun kini telah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat Indonesia. Dengan kombinasi kopi espresso atau kopi tubruk yang kuat, susu dingin, dan es batu, minuman ini sangat cocok untuk dinikmati di tengah panasnya cuaca Indonesia. Rasanya yang kaya namun tetap ringan membuat Es Kopi Latte menjadi pilihan tepat untuk menemani camilan sehat seperti sandwich gandum atau kacang panggang. Bagi yang peduli kesehatan, membuat Es Kopi Latte sendiri di rumah memungkinkan untuk mengontrol bahan-bahan yang digunakan, mengurangi gula, serta memilih susu rendah lemak atau susu nabati. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan sederhana, Anda bisa menikmati minuman ala kafe sesuai selera dan kebutuhan diet di rumah.
Ingredients
Step-by-step instructions
Step 1 · Seduh espresso segar atau kopi tubruk menggunakan biji atau bubuk k...
Seduh espresso segar atau kopi tubruk menggunakan biji atau bubuk kopi pilihan Anda. Diamkan hingga agak dingin selama 2-3 menit.
Step 2 · Isi dua gelas tinggi dengan es batu agar gelas menjadi dingin
Isi dua gelas tinggi dengan es batu agar gelas menjadi dingin.
Step 3 · Dalam blender
Dalam blender, campurkan kopi yang sudah dingin, susu dingin, pemanis (stevia atau gula aren), essen vanila (jika digunakan), dan sedikit air dingin.
Step 4 · Blender dengan kecepatan tinggi hingga campuran menjadi berbusa dan...
Blender dengan kecepatan tinggi hingga campuran menjadi berbusa dan tercampur rata.
Step 5 · Tuang campuran kopi ke dalam gelas berisi es batu
Tuang campuran kopi ke dalam gelas berisi es batu.
Step 6 · Taburi dengan sedikit bubuk kayu manis atau cokelat di atasnya untu...
Taburi dengan sedikit bubuk kayu manis atau cokelat di atasnya untuk aroma dan rasa ekstra, jika diinginkan.
Step 7 · Sajikan segera dengan sedotan atau pengaduk
Sajikan segera dengan sedotan atau pengaduk. Nikmati Es Kopi Latte sehat buatan sendiri!
Why this recipe is healthy
By using low-fat or non-dairy milk and minimal natural sweeteners, this Iced Cafe Latte becomes a heart-friendly and diabetes-conscious snack. It provides a moderate dose of protein and essential minerals without empty calories. Homemade preparation ensures no hidden preservatives or excessive sugar, supporting a balanced, Indian health-conscious lifestyle.
A note on tradition
The Iced Cafe Latte, though global in origin, resonates with India’s growing urban coffee culture. Popular in South Indian cities renowned for filter coffee, it has become a trendy choice in Indian cafes. Traditionally, coffee is served hot, but this cold version is now favored during Indian summers and at festive brunches. It’s commonly enjoyed during social gatherings, book readings, or as a sophisticated refreshment during festivals like Christmas or New Year, though not directly tied to any one Indian festival.