Cara Membuat Indomie Goreng (Versi Tradisional & Sehat)

Indomie Goreng adalah camilan khas Indonesia yang telah menjadi hidangan ikonik di seluruh nusantara. Awalnya dibuat sebagai mie instan, Indomie Goreng kini berkembang menjadi mie goreng yang lezat dan mudah dimasak, dinikmati oleh segala usia. Dengan saus khas yang manis, gurih, dan sedikit pedas, camilan ini menghadirkan cita rasa Indonesia yang menenangkan di setiap gigitan. Biasanya disajikan dengan aneka topping seperti bawang goreng, irisan timun, dan perasan jeruk limau, Indomie Goreng terkenal dengan keseimbangan rasa dan cara penyajiannya yang cepat. Di Indonesia, Indomie Goreng bukan sekadar camilan—ini adalah bagian penting dari budaya, ditemukan di mana-mana mulai dari gerobak kaki lima hingga dapur rumah. Kesederhanaan dan fleksibilitasnya membuat hidangan ini cocok untuk vegetarian maupun mereka yang mencari alternatif sehat dari mie instan biasa. Versi sehat buatan sendiri menggunakan sayuran segar dan saus autentik yang kaya rasa, memastikan Anda tetap mendapatkan cita rasa klasik dengan manfaat gizi tambahan. Indomie Goreng adalah pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin mengenal kuliner Indonesia, menawarkan hidangan cepat, lezat, dan bergizi.

35 min total2 servingsEasy380 kcal / 100g

Ingredients

Step-by-step instructions

Step 1: Didihkan air dalam panci dan masak mie gandum utuh sesuai petunjuk ...
0%

Step 1 · Didihkan air dalam panci dan masak mie gandum utuh sesuai petunjuk ...

Didihkan air dalam panci dan masak mie gandum utuh sesuai petunjuk kemasan hingga matang al dente. Tiriskan dan sisihkan.

Step 2: Panaskan minyak sayur di wajan anti lengket dengan api sedang
0%

Step 2 · Panaskan minyak sayur di wajan anti lengket dengan api sedang

Panaskan minyak sayur di wajan anti lengket dengan api sedang. Tumis bawang putih cincang hingga harum.

Step 3: Masukkan wortel dan kol ke dalam wajan
0%

Step 3 · Masukkan wortel dan kol ke dalam wajan

Masukkan wortel dan kol ke dalam wajan. Tumis selama 2-3 menit hingga mulai layu.

Step 4: Tambahkan tauge dan setengah bagian daun bawang
0%

Step 4 · Tambahkan tauge dan setengah bagian daun bawang

Tambahkan tauge dan setengah bagian daun bawang. Masak selama satu menit lagi.

Step 5: Masukkan mie yang sudah ditiriskan ke dalam wajan
0%

Step 5 · Masukkan mie yang sudah ditiriskan ke dalam wajan

Masukkan mie yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Tuang kecap manis, kecap asin, dan irisan cabai (jika suka). Aduk rata agar mie terbalut bumbu.

Step 6: Tumis hingga saus mengental dan melapisi mie
0%

Step 6 · Tumis hingga saus mengental dan melapisi mie

Tumis hingga saus mengental dan melapisi mie, sekitar 2-3 menit. Koreksi rasa jika perlu.

Step 7: Pindahkan Indomie Goreng ke mangkuk saji
0%

Step 7 · Pindahkan Indomie Goreng ke mangkuk saji

Pindahkan Indomie Goreng ke mangkuk saji. Taburi dengan sisa daun bawang, bawang goreng, dan irisan timun.

Why this recipe is healthy

Choosing whole wheat noodles and incorporating a variety of vegetables makes this Indomie Goreng a smart, balanced meal option. It's lower in saturated fat and sodium compared to instant versions, and you control the ingredients for freshness and nutrition. Perfect for calorie-conscious eaters, this recipe delivers classic Indonesian flavor without compromising on health.

A note on tradition

Indomie Goreng has its roots in Indonesian street food culture, where it is commonly served in warungs (small eateries) and enjoyed at home as a quick meal or snack. Popular across Java and other regions, it's a favorite during gatherings, late-night suppers, or as a comfort food after a busy day. The dish reflects Indonesia's love for bold flavors and the creative use of simple ingredients.

← Back to Indomie Goreng