
Wedang Ronde
Minuman • Indonesia
Tentang Wedang Ronde
Wedang Ronde adalah minuman hangat khas Jawa Tengah yang sering dijumpai di warung sederhana hingga gerobak kaki lima, terutama saat malam hari atau musim hujan. Minuman ini terdiri dari bola-bola ketan isi kacang tanah manis (ronde), yang disajikan dalam kuah jahe hangat bersama isian tambahan seperti kacang tanah sangrai dan potongan roti tawar. Ronde biasanya berwarna-warni berkat pewarna alami, menambah daya tarik visual meski tampilannya sederhana. Kuah jahe yang pedas manis sangat cocok untuk menghangatkan tubuh setelah seharian beraktivitas. Dilihat dari sisi kalori, wedang ronde mengandung sekitar 190 kkal per 100g. Jumlah ini cukup moderat jika dibandingkan dengan kudapan lain—namun, karena bahan dasarnya terdiri dari ketan (karbohidrat kompleks) dan kacang tanah (lemak sehat dan protein), minuman ini cukup mengenyangkan tapi juga bisa terasa berat bila dikonsumsi berlebihan. Untuk yang sedang menjaga asupan kalori atau gula, sebaiknya batasi konsumsi isian ronde dan roti tawar, atau minta tanpa tambahan gula pasir pada kuahnya. Cocok dipilih sebagai selingan malam hari, bukan sebagai minuman harian.
Ingredients
- 150 gram tepung ketan putih
- 50 gram kacang tanah kupas, sangrai dan tumbuk
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm air matang (untuk adonan isian)
- 1 liter air
- 50 gram jahe, memarkan
- 100 gram gula pasir (untuk kuah)
- 2 lembar daun pandan
How to Make
- 1Campur kacang tanah tumbuk dengan sedikit gula dan air, bentuk bulatan kecil sebagai isian.
- 2Uleni tepung ketan dengan air hangat hingga kalis, ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan bulatan kacang, bentuk bulatan (ronde).
- 3Didihkan air, masukkan ronde sampai mengapung, angkat dan sisihkan.
- 4Untuk kuah: rebus air dengan jahe, gula pasir, dan daun pandan hingga harum dan mendidih.
- 5Sajikan ronde dalam mangkuk, siram dengan kuah jahe panas, beri taburan kacang tanah sangrai dan potongan roti tawar sesuai selera.
Nutrition Facts
| Nutrient | Per 100g |
|---|---|
| Energy | 190.0 kcal |
| Protein | 4.0 g |
| Carbohydrates | 36.0 g |
| Total Fat | 4.0 g |
| Fiber | 2.0 g |
Cultural Notes
Wedang ronde populer sebagai minuman malam hari di Jawa Tengah. Sering menjadi pilihan favorit di warung atau kaki lima karena rasa hangat dan aromatik kuah jahenya.



