Semur Daging

Semur Daging adalah salah satu lauk khas Betawi yang sering ditemukan di warung makan maupun kaki lima, terutama saat makan malam. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak perlahan bersama kecap manis, bawang, dan rempah-rempah sehingga menghasilkan rasa manis-gurih serta tekstur daging yang empuk. Biasanya semur daging disajikan dengan nasi panas, sambal, dan kadang-kadang dilengkapi kentang rebus atau telur. Untuk ukuran 100 gram, semur daging mengandung sekitar 200 kalori, protein 15 gram, karbohidrat 8 gram, dan lemak 12 gram. Kandungan lemaknya cukup tinggi karena penggunaan daging sapi serta minyak dalam proses memasak, jadi porsi sedang sudah cukup jika ingin menjaga asupan kalori. Jika memesan di warung, pilih daging bagian tanpa banyak lemak, dan batasi tambahan kentang atau lauk pengiring, agar semur tetap lezat namun tidak terlalu berat.