Mie Kuah

Mie Kuah adalah hidangan mie rebus berkuah yang biasa ditemukan di berbagai warung dan kaki lima di seluruh Indonesia, terutama di daerah Sumatra dan Jawa. Di warung, sering disajikan dengan kaldu ayam atau sapi yang gurih, dilengkapi pelengkap seperti telur, bakso, atau suwiran ayam. Cita rasa mie kuah biasanya pekat dengan bumbu bawang, daun bawang, dan taburan merica yang membuatnya hangat dan cocok disantap saat makan siang. Tekstur mie cenderung lembut, berpadu dengan kuah panas yang menghangatkan. Dari sisi kesehatan, mie kuah mengandung sekitar 145 kcal per 100 gram, dengan 6 gram protein, 22 gram karbohidrat, dan 4 gram lemak. Jika memesan di warung, sebaiknya perhatikan topping tambahan seperti telur atau bakso yang dapat menambah kalori. Untuk porsi yang lebih ringan, pilih lebih banyak sayuran seperti sawi dan kurangi lauk berat. Mie kuah memang bukan menu rendah kalori, tetapi cukup seimbang jika dikombinasi dengan sayuran. Cocok disantap sebagai menu makan siang, terutama untuk yang mencari makanan praktis dan mengenyangkan.