Nasi Campur

Nasi campur adalah salah satu menu makan siang populer di berbagai warung dan kaki lima, terutama di daerah Bali, Jawa, dan kota-kota besar Indonesia. Sajian ini terdiri dari nasi putih yang disajikan bersama aneka lauk, seperti ayam suwir, sate lilit, telur balado, sambal, serta tumisan sayur atau urap, menyesuaikan ketersediaan bahan di daerah masing-masing. Setiap warung atau rumah makan sering punya ciri khas lauk sendiri, sehingga variasi nasi campur sangat luas dari satu tempat ke tempat lainnya. Dari segi nutrisi, nasi campur relatif padat energi: sekitar 210 kalori per 100 gram, dengan 9 gram protein, 28 gram karbohidrat, serta 8 gram lemak. Karena lauknya sering berupa olahan daging, gorengan, dan kadang makanan bersantan, kalori "nasi campur warung" bisa meningkat cepat tergantung pilihan lauk serta porsi nasi. Untuk pilihan lebih sehat, kurangi lauk goreng dan perbanyak sayur di piring Anda. Kadang tersedia nasi campur versi nasi merah, yang seratnya lebih tinggi. Ketika Anda makan di warung, bisa minta porsi nasi lebih sedikit untuk mengontrol asupan kalori (kalori nasi campur akan lebih ringan dengan porsi sedang dan lauk rebus).